SêviFood
Le nouveau goût de l’Afrique, c’est une invitation à découvrir, cuisiner et partager autrement.
Notre ambition est de faire découvrir des ingrédients issus des traditions culinaires africaines, de les rendre accessibles à de nouveaux publics en facilitant leur appropriation en cuisine, et d’en révéler tout le potentiel.
Tradition, recherche & créativité
La tradition est notre point de départ, la recherche et la créativité nous permettent d’aller plus loin.
En collaboration avec nos partenaires de recherche et de développement en Afrique et en Europe, nous explorons le potentiel des ingrédients pour améliorer nos produits et développer de nouvelles applications.
Aux côtés de chefs et de professionnels de la cuisine, nous imaginons de nouvelles façons de travailler ces ingrédients, de les associer et de les réinterpréter.
Cette rencontre entre savoir-faire traditionnels, recherche et créativité ouvre de nouvelles possibilités en cuisine.
De l'origine à votre assiette
La qualité commence à la source.
Nous sélectionnons nos produits avec soin, en portant une attention particulière à leur origine, aux savoir-faire qui les façonnent ainsi qu’aux exigences de qualité et de sécurité alimentaire.
En Afrique comme en Suisse, nous travaillons avec des partenaires qui accompagnent nos produits à chaque étape, dans le respect de leur identité et des savoir-faire dont ils sont issus.
Pour nous, la transparence, c’est vous permettre de savoir d’où viennent nos produits, comment ils sont élaborés et quel chemin ils parcourent jusqu’à votre assiette.
Construire une chaîne de valeur responsable
Notre ambition est de créer de la valeur tout au long de notre chaîne.
En faisant découvrir des ingrédients et des savoir-faire africains à de nouveaux publics, nous souhaitons contribuer à ouvrir de nouveaux débouchés pour les producteurs et partenaires locaux et à valoriser les filières qui les font vivre.
En Suisse, nous privilégions également des collaborations avec des structures qui favorisent l’inclusion et l’intégration professionnelles.
Ainsi, le développement de SêviFood peut créer des opportunités, de l’origine de nos produits jusqu’à leur conditionnement.
