Kuchen aus Placali-Mehl

Zubereitungstipps

1. 1 Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine Kastenform ein.
2. 2 Schlagen Sie die Eier und den Zucker auf, bis eine helle und luftige Masse entsteht.
3. 3 Geben Sie die geschmolzene Butter und die Kokosmilch hinzu und vermengen Sie alles gut.
4. 4 Fügen Sie das Placali-Mehl, das Backpulver und das Salz hinzu. Mischen Sie alles zu einem glatten Teig.
5. 5 Gießen Sie den Teig in die Form und backen Sie ihn 35 bis 40 Minuten lang, oder bis ein in die Mitte gestecktes Messer oder ein Holzspieß sauber wieder herauskommt.

Variante: Fügen Sie Vanille und/oder Zimt hinzu.